Salario mínimo en frijol

Nota sobre las cifras

El salario en frijol es el salario mínimo mensual oficial dividido entre el precio promedio, en quetzales por kilogramo, del frijol negro de primera durante la vigencia de esa tasa (o hasta el último mes MAGA disponible, si la vigencia sigue abierta). No se usa el precio de un solo día. Los kilogramos del cálculo inicial son ese cociente, redondeado a cuatro decimales, de modo que coinciden con el salario dividido entre el precio mostrado.

El precio no es el de la tortilla al detalle ni el de un mercado de consumo. Es el precio promedio al mayorista del frijol negro de primera, pagado en el Mercado La Terminal, zona 4, Ciudad de Guatemala, publicado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Planeamiento, Sistema de Información de Mercados). El quintal se convierte a kilogramos con 1 quintal = 100 libras avoirdupois = 45.359237 kg. La serie se expresa en quetzales por kilogramo a partir de esa equivalencia.

Cuando el MAGA publica el promedio mensual, ese es el dato que entra en el promedio del período, ponderado por los días de vigencia de cada mes. El último mes disponible es 31 de octubre de 2026. El promedio de la tasa vigente cubre, por tanto, del 1 de enero de 2026 al 31 de octubre de 2026, no necesariamente el año calendario completo. En 2005-2015 el anuario histórico (Cuadro 2.1 del Anuario 2016) solo publica el promedio anual oficial de ese mismo mercado y producto; ese promedio anual se usa para todo el año y se etiqueta. Si un año o un mes no consta en las tablas oficiales, queda en blanco; no se inventan precios. En el Anuario 2020, el Cuadro 2.1 asigna al frijol negro de primera el mismo anual 503.87 que al frijol blanco de segunda, cifra que no coincide con los doce meses del Cuadro 3.3; para 2020 se usan esos promedios mensuales del Cuadro 3.3 (frijol) y del Cuadro 3.6 (maíz), no la celda anual dudosa.

Las cifras de Guatemala cubren 2005-2026, en todas las categorías oficiales cargadas. No hay aún tasas oficiales de años anteriores a 2005. El mensual se toma del impreso en el acuerdo; si el instrumento solo publica el diario, se muestra el equivalente diario × 365/12, etiquetado. En algunos años anteriores, la fecha de inicio se toma de la tasa anual publicada por el Banco de Guatemala, no del texto del acuerdo. La bonificación incentivo (Q 250.00, Decreto 78-89) solo se suma cuando el monto consta en la tabla oficial; hoy aparece en las tasas de 2026. Nacional y CE1 se enhebran en una sola serie por rubro porque no se solapan en el tiempo.

Fuentes de los salarios: MINTRAB (acuerdos gubernativos y tablas oficiales) y, en compilaciones de años anteriores, el Banco de Guatemala. Fuente de los precios de granos: únicamente el MAGA (anuarios de precios y la serie histórica de granos básicos de octubre de 2026). El oro de la gráfica indexada sigue el mismo método y las mismas fuentes que la página En oro. Si falta el salario mensual oficial o el precio del grano, la celda queda en blanco; no se inventan cifras.